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Si está pasando el Año Nuevo incluso en España y está planeando una copa de champán para ver el año nuevo, ¿podemos ofrecerle algún consejo? ¡Cava, cava, cava! Sí, aquellos que estén familiarizados con viajar a Catalunya conocerán bien el Cava. Más barato que su pretensiva hermana francesa y mucho menos egoísta que sus primos californianos, el cava es uno de los vinos más versátiles y se produce en la región del Penedès desde que los griegos se establecieron aquí en la antigüedad.
Las botellas comienzan en 1.50 euros, pero recomendamos la Reserva Heredad de Segura Viudas, que se vende en una botella con un anillo de metal muy decorativo alrededor del fondo de la botella y un escudo de metal en el lateral. El cava debe servirse bien frío para disfrutarlo de verdad. Sirve en copas de champán flauta fría para que las burbujas duren más, ya que deben viajar más lejos antes de que salgan a la superficie. Coloque los vasos en el congelador durante al menos media hora antes de usarlos. Los vasos helados ayudan a mantener frío el cava.
Por supuesto, siempre puedes esperar hasta más tarde en la noche y servirte una o dos galss de Tequila… o incluso una botella entera llena… Después de todo, es el Año Nuevo. Pregúntale a estos chicos que celebran un cumpleaños en Trailer el pasado agosto cuando se consumieron 2 botellas. ¡Ay!
